Kardamons

Elettaria cardamomum

Nosaukums (latīniski)
Elettaria cardamomum 
Nosaukums (latviski)
Kardamons 
Tautas nosaukums
 
Nodalījums
angiospermae (segsēkļi) 
Dzimta
Zingiberaceae (ingveru ) 
Ģints
Elettaria  
Suga
cardamomum 
Šķirne
 
Botāniskais dārzs 
Nacionālais botāniskais dārzs (LV) 
Ziedu krāsa 
balta 
Augļa krāsa 
zaļa 
Lapu krāsa 
zaļa 
Augšanas forma 
lakstaugs 
Biotops 
pļava 
Dabas zonas 
sezonāli mitrie meži 
Indīgums 
nav indīgs 
Izplatība 
Āzija 
Auga pielietojums 
ārstniecības augs, pārtikas augs 

Papildinformācija

Apraksts 

Apraksts

Izplatība. Aug savvaļā mitrajos tropos DA Āzijā, Indijā, Nepālā.

Morfoloģija. Daudzgadīgs lakstaugs, sasniedz 2 - 4 m augstumu. Lapas zaļas, lineāras vai lancetiskas ar smailu galu. Ziedi balti ar violetu vai lillā tonējumu. Auglis 1- 2 cm, garš 3 daļīgs pākstenis. Satur dažas brūnas vai melnas sēklas. 

Ekoloģija. Aug siltā un daļēji noēnotā vietā. Vasarā ieteicama lapu rasināšana. Stāda labi drenētā, viegli skābā līdz neitrālā augsnē. Miera periodā ziemā laista mazāk, pazemina temperatūru līdz 13 - 15 grādiem pēc Celsija.

Nozīme. Garšaugs. Kardamona sēklas piešķir ēdienam kūpinājuma aromātu un asi dedzinošu garšu. Samalts kardamons piešķir īpašu garšu cepumiem, marcipānam, rauga mīklas izstrādājumiem, kompotiem, arī kafijai. To izmanto liķieru ražošanā. Ārstniecības augs, veicina gremošanu, uzlabo ēstgribu.